המסעדות האהובות עלי באיסלנד

אני אוהב לאכול. אבל ממש אוהב לאכול. אומרים על איסלנד שהיא לא יעד קולינרי ואני נוטה מאוד לא להסכים. נכון, זאת לא איטליה או צרפת, ובעיקר אין באיסלנד יותר מדי מגוון ועושר קולינרי, אבל האוכל שיש הוא טוב, עשוי טוב, טרי מאוד ולכן אני חושב שבשורה התחתונה האוכל באיסלנד נהדר (הידעתם שאיסלנד היא אחת המדינות בהם המזון הכי פחות מעובד?). בטיול העשירי שלי באיסלנד שמתי לעצמי למטרה ואכול ולטעום בכמה שיותר מסעדות באיסלנד. כמעט כל יום (לפעמים גם פעמיים ביום) ניסיתי מסעדה חדשה, נוסף למסעדות הרבות אותן כבר הכרתי מטיולים קודמים. חשבתי, דירגתי, מיינתי ובסופו של דבר בחרתי לכם 13 מסעדות שאהבתי מאוד ברחבי איסלנד (והיה מאוד קשה לסנן). אז תזכרו שבגלל שהאוכל לא מאוד מגוון, הרבה מהמסעדות פה יכללו מאכלים דומים, אבל בכולם הם מוצלחים, אז כל עוד לא נמאס לכם לאכול דגים וטלה אתם תהנו ממסעדות האלו. הרשימה היא של מסעדות ממש, מסעדות ישיבה, לא כללתי בתי קפה ולא כללתי מקומות שהקטע העיקרי שלהם זה מרק, או מסעדות מזון מהיר כמו פיצריות שהן מאוד נפוצות ופופולאריות (וגם מוצלחות) - אלא מסעדות שכיף ונעים לשבת בהם. למרקים ובתי קפה יש לי רשימות נפרדות עם המלצות שוות לא פחות. ברשימה הזאת נתתי חשיבות גדולה לא רק לאוכל אלא גם לאווירה כי אני חושב שזה חלק חשוב ממה שהופך ישיבה במסעדה באיסלנד לחוויה מהנה ומנחמת (ומחירי המזון באיסלנד האמירו מאוד בשנים האחרונות הם משהו שתצטרכו נחמה אחרי בגינו). הרשימה בסדר רנדומלי ללא דירוג מסוים. הכנסתי גם נציגות של 3 מסעדות ברייקיאוויק, אם כי היא ראויה לרשימה שלמה משל עצמה (זה יהיה הפרוייקט הבא). היה מאוד קשה לבחור רק 13. במפת איסלנדופיליה תמצאו יותר מ-70 מומלצות ברחבי האי.

מסעדת Pakkhús

נתחיל בהמלצה שחוקה שגורמת לי להרגיש כמו קלישאה, אבל מה לעשות שלפעמים הרזומה והפופולאריות מצדיקים את עצמם. המסעדה הזאת היא הפופולארית ביותר במזרח ואחת ממסעדות הדגים המוכרות והפופולאריות באיסלנד והיא נמצאת שנים בראש דירוגי המסעדות באיסלנד. המסעדה נמצאת בנמל הופן במבנה גדול עם 2 קומות והיא כמעט תמיד מלאה, ומאחר ולא ניתן להזמין בה מקום ייתכן מאוד שבקיץ תאלצו להמתין קצת בכניסה. התפריט עשיר, המנות גדולות וטובות, לא זולות כמובן (בכל זאת זאת איסלנד) אבל גם לא יקרות מדי ביחס לאיסלנד. הלובסטר (לנגוסטין) נחשב מאוד פה - ולמי שאוהב זה המקום לטעום, אבל אל תדאגו יש מנות נוספות שאינן רק מאכלי ים. יש עוד כמה מסעדות טובות בהופן, חלקן יותר קז'ואל, חלקן אפילו יוקרתיות יותר, אבל הפאקהוס הוא מוסד מקומי. מיקום: הופן, דרום-מזרח איסלנד

ביסטרו ובר היין Eyja

מקום דיי חדש שנפתח ממש במרכז העיר אקוריירי בשנת 2022 ע"י זוג מקומי והפך מאוד לאחד המקומות האהובים על המקומיים (בזמן שרוב התיירים נוהרים ל-Strikið הותיקה והפופולארית). כמצופה מבר יין - כמובן שיש פה מבקר יין רחב מאוד ביחס למסעדות באיסלנד וגם בירות וקוקטיילים. אבל האוכל לא פחות מהותי מהשתייה, אפילו שהתפריט דיי מצומצם. בעיני שווה לשקול לוותר על המנה העיקרית ולקחת במקום כמה מנות ראשונות היפות (שיש מהן יותר אופציות) וגם לשמור מקום לקינוח (אהבתי מאוד את המוס סקיר ושוקולד לבן). יש גם אפשרות לתפריט של 3 מנות.

האווירה במקום נעימה, שקטה ורומנטית, הייתי אומר שיותר מתאים לזוגות מאשר למשפחות עם ילדים. לדייט או ארוחה רומנטית באקוריירי - זה המקום.

מיקום: אקוריירי, צפון איסלנד

מסעדת Sól

מסעדה שכל כך התלהבתי ממנה שכתבתי עליה פוסט נפרד כבר באותו יום שאכלתי שם. הקונספט שלה דומה לזה של מסעדת Friðheimar המפורסמת (והעמוסה לעייפה חודשים קדימה); גם המסעדה הזאת נמצאת בתוך חממה, אך בעוד ב-Friðheimar המוטיב הוא עגבניות, במסעדת Sól המוטיב הוא בעיקר בזיליקום. כבר מהכניסה יש אווירה מיוחדת, כשרואים את אורות החממה ועולים לרצפת הזכוכית השקופה שמעל גידולי הירקות. האווירה ממשיכה עם השמש שחודרת מהקירות וגורמת להכל לנצנץ (ולכן יציעו לכם משקפי שמש להשאלה). המסעדה מאוד קטנה, שקטה ואינטימית - ופשוט תענוג לשבת שם. האוכל עצמו ממש לא מאכזב - המנות יפות וטעימות בטירוף, מבוססות על הגידולים בחממה (אם כי יש לציין שהמסעדה אינה טבעונית כפי שאולי משתמע). הקוקטיילים גם הם מעולים ואפילו יש מבשלת בירה קטנה בייצור מקומי - והכל הכי טרי שיש! שווה לגמרי את הנסיעה הקצרה מרייקיאוויק לארוחת ערב שהיא גם חוויה. מיקום: הפנרפיורד'ור, אזור הבירה

מסעדת Tjöruhúsið

מבחינת האווירה זאת אולי המסעדה המנצחת ברשימה הזאת, אבל לא מדובר באווירה אלגנטית (או פלצנית) אלא באווירה שמחה, ביתית ומשפחתית. המסעדה הכי טובה בפיורדים המערביים היא מסעדת בופה שבה ארוחות הערב מתקיימות בשעות קבועות וכוללות מבחר של אוכל איסלנדי ביתי - בעיקר דגים, אותם תוכלו להעמיס על הצלחת ללא הגבלה. לפני הארוחה המרכזית מוגשת מנה ראשונה ותקבלו הסברים על ההיסטוריה של המקום, על כוס בירה ומינגלינג עם שאר האורחים. המסעדה נמצאת במבנה עץ עתיק בקומפלקס שבו נמצא גם מוזיאון המורשת של הפיורדים המערביים, ולפעמים מתקיימות בה גם הופעות ואירועים נוספים. זאת חוויה מהנה, טעימה ומשביעה שמומלצת לכל מי שמבקר בפיורדים המערביים. מיקום: איספיורד'ור, הפיורדים המערביים

מסעדת Fish Company

באזור Ingólfstorg במרכז רייקיאוויק ריכוז מסעדות מעולות, שלרבות מהן מגיע להיות גם הן ברשימה, כולל מסעדת הדגים המוכרת לא פחות Fish Market. אבל בתחום הדגים אני מעדיף דווקא את הפיש קאמפני על פני הפיש מרקט, שהיא טיפה פחות יקרה וטיפה פחות פנסית (אבל אל תדאגו היא יקרה ופנסית מספיק) אבל ממש לא פחות טובה. קודם כל האווירה בפיש קאמפני יותר הרגישה לי איסלנד, אולי כי היא נמצאת באחד המבנים העתיקים בעיר. המקום קנה אותי כבר מהרגע הראשון כשהגישו לי את הלחם עם החמאה ומטבל הגרנולה (אני אוהב שמגישים לי אוכל לפני שאני מזמין) והוא המשיך לקנות אותי עם הדגים הטריים והשירות המעולה (כולל זה שהמלצר הציע לי על דעת עצמו למיקום שקט ונהדר במסעדה כי ראה שיש שולחן עם אירוע כלשהו לידי). מסעדה שהיא הימור בטוח לכל חובבי הדגים.

מיקום: רייקיאוויק

המסעדה ב-Hótel Flatey

כמדברים על אווירה, למסעדה של המלון באי Flatey יש יתרון מובנה, כי איזו אווירה יותר מיוחדת מאשר זו שמוצאים באי בודד? כל המלון הזה, שנמצא במבנה מהמאה ה-19, הוא יפה ומזמין - והיופי הזה לא פוסח על המסעדה, שהחלונות שלה משקיפים על הים ועל צוקי ציפורים (ואם יהיה לכם מזל אולי תראו איזה פאפין מעופף תוך כדי הסעודה).

באופן לא מפתיע האוכל טרי מאוד - הדגים נמשים הישר ממפץ Breiðafjörður בו נמצא האי עצמו וחלק מהתבלינים צומחים בגינה של השף. באופן טבעי קצת טריקי להגיע למסעדה הזאת, זה מצריך שימוש במעבורת מהפיורדים המערביים או מסנייפלסנס - וזה למעשה יחייב אתכם לעשות לילה באי, חוויה נהדרת בפני עצמה.

מיקום: האי Flatey, מערב איסלנד

מסעדת Eyri

אולי המסעדה הטובה ביותר באזור טרולסקאגי שנחבאת מהקהל הרחב בשל מיקומה שכפר קטנטן שאליו מגיעים פחות תיירים. הגעתי אליה ממש במקרה כי לא הספקתי להגיע למסעדה אחרת שתכננתי להגיע אליה, אבל לפעמים לדברים הכי טובים מגיעים במקרה.

המסעדה נמצאת במבנה עץ יפה ומעוצבת באופן נורדי קלאסי כולל שטיחי הצמר על קירות והכיסאות והאוכל בהתאם - אוכל איסלנדי מדגים, דרך טלה (מצויין) ועד אייל ו..סוס (למי שזה הקטע שלו). יש גם מנה עיקרית טבעונית מתחלפת, ואופציה טבעוני כמנה ראשונה. אהבתי גם את גלידת הבירה מאיי פארו כקינוח.

מיקום: Hjalteyri, צפון איסלנד

מסעדת Berunes

לא מסעדה שהייתם מצפים למצוא בהוסטל כנראה, אבל באיסלנד אין חוקיות. האכסנייה בחוות Berunes היא אחת הותיקות ביותר באיסלנד שעדיין פועלת. החווה יושבת במיקום מרהיב על פיורד Berufjörður ואת המסעדה פתח שף בן המקום שיש לו מסעדה ברייקאוויק אבל רצה משהו קרוב לבית. האוכל עשוי ממרכיבים מקומיים, האוכל טעים וטרי אבל האווירה לא מפונפנת מדי וגם המחירים לא יותר מדי יקרים (ביחס לאיסלנד כמובן), כך שאין בעיה לרדת מחדר ההוסטל או להגיע עם כפכפים מהקמפינג הסמוך. המסעדה פתוחה רק בקיץ ורק לארוחת ערב, וגם כבר בשעות מאוחרות יותר. התפריט מצומצם יחסית, ומשתנה כל עונה. לעיתים מוגש רק תפריט בין 4 מנות של השף בלי יכולת לבחור מנה ספציפית.

מיקום: Djúpivogur, מזרח איסלנד

מסעדת Kjarr

מסעדה חדשה יחסית שנפתחה רק בשנת 2022 לאחר הקורונה. המסעדה נמצאת במיקום מנצח, בתוך הכפר הקטן והיפה Kirkjubæjarklaustur, עם חלונות המשקיפים ישירות למפל האחיות (Systrafoss). גם זה מקום יחסית קז'ואל (אבל לא "זרוק" ולא מזול מהיר, אלא בכל זאת מסעדה מסעדה). האוכל יחסית "פשוט" אבל מעולה. יש להם 4 מנות עיקרות (2 מנות דגים ו-2 מנות בשר) ועוד כמה פסטות (כולל אחת טבעונית) ומרק מתחלף לארוחת צהריים. זה מקום מעולה לאכול בו במהלך או בסוף היום, באזור עמוס האטרקציות והטבע הזה.

האמת, יש עוד דיי הרבה מקומות טובים לאכול בכפר ובסביבתו - מסעדות בכל הרמות והסוגים, כמו למשל המסעדה במלון Klaustur שהיא קצת יותר יוקרתית; אבל Kjarr בעיני היא כיום המקום הכי נעים לאכול באזור וקצת גנבה את ההילה למקומות האחרים, היא בדיוק על התפר של לא זרוק ולא יוקרתי.

מיקום: Kirkjubæjarklaustur , דרום איסלנד

מסעדת Frystiklefinn

קודם כל, אני ממש אוהב את Borgarfjörður Eystri, הכפר שבו נמצאת המסעדה הזאת שיש בו גם קסם רב, שלווה אינסופית, פאפינים ומסלולי הליכה מהיפים באי. כשמגיעים לטיול באזור הנפלא הזה, אני אוהב לעשות ארוחת בוקר בבית הקפה Alftacaffe ולסיים את היום העמוס והקשה פיזית בארוחת אחה"צ-ערב מעולה במסעדת Frystiklefinn שבמלון Blabjorg. יש פיצות, יש מנות איסלנדיות, יש המבורגרים ויש בירה טעימה שמיוצרת במבשלת הבירה KHB Brugghús הצמודה (שיש בה גם בר ותצוגה ששווה ביקור). בקיצור כל אחד ימצא מה לאכול במסעדה הנהדרת הזאת. אני בעיקר אהבתי את גבינת הקממבר האפויה. מיקום: Bakkagerði, מזרח איסלנד

מסעדת Sjávarborg

אחת המסעדות היותר טובות (וגדולות) שתמצאו באזור הדליל יחסית במסעדות שוות בין אקוריירי וחצי האי טרולסקאגי לבין חצי האי סנייפלסנס או הפיורדים המערביים. המסעדה נמצאת במבנה של מרכז כלבי הים ב-Hvammstangi ומשקיפה על הנמל והים (לטענת המסעדה ניתן לפעמים לראות לוויתנים תוך כדי האוכל, אבל לא חוויתי זאת בעצמי אז אני לא יכול להכחיש או לאשר). באופן טבעי זה מקום שבעיקר מוגשים בו דגים (גם במנות עיקריות וגם בראשונות), אבל לא רק, למעשה יש תפריט רחב ומגוון שיש בו הכול מסלטים ועד המבורגים וגם מרקים. מקום מאוד מומלץ לעצור לאכול בו כדי להירגע מהנסיעה הארוכה שהאזור הזה בדרך כלל מזמן, או לשלב יחד עם ביקור במרכז כלבי הים ותצפיות כלבי הים בחצי האי ואטסנס.

מיקום: Hvammstangi, צפון איסלנד

המסעדה ב-Wilderness Center

טוב, למען האמת זאת לא ממש מסעדה. המקום הוא מעין שילוב שילוב של אכסניה באווירה מיוחדת, מפעילי סיורים מאורגנים ורכיבה על סוסים ותערוכה מעניינת המציגה את היחסים של בני האדם באי עם השממה האיסלנדית ואירוח לארוחות ביתיות. בבוקר לקפה ובופה עוגות, בצהריים למרק ובערב למנה עיקרית עם תוספות שהוא לגמרי ארוחה ביתית - והכל הכל באווירה ייחודית של חזרה אחורה בזמן. המרכז נמצא באזור מבודד על סף ההיינלנדס המזרחיים. התערוכה מציגעה באופן אודיו-ויזואלי מעניין את מאבק ההישרדות של המתיישבים האיסלנדיים עם איתני הטבע ומזג האוויר של השממה האיסלנדית. כאמור, זאת לא מסעדה אלא ארוחה ביתית טעימה שמבושלת באותו היום ומוגשת לאורחים באווירה חמימה וביתית. אני יכול להעיד שהאוכל טעים ולגמרי נותן תחושה של בית ובישולים של סבתא (איסלנדית) ואווירת הרטרו שורה אפילו על הארוחה! מיקום: Wilderness Center, מזרח איסלנד

מסעדת Dill

ונסיים עם אחת המסעדות המפורסמות ביותר באיסלנד של השף Karl Gíslasson. זאת המסעדה הראשונה באי שקיבלה כוכב מישלן בו היא עדיין מחזיקה. באופן טבעי זאת גם המסעדה הכי יקרה ברשימה וגם אחת מהמסעדות הכי יקרות באיסלנד (אבל יש לפחות 1-2 יקרות ממנה, עוד לא ניסיתי אותן אבל מבטיח לנסות ולחוות דעה בעתיד). ויקר הכוונה מאוד מאוד יקר, כך שכדאי תגיעו לזה במוד של אטרקציה שעושים באופן חד פעמי ואולי לאירוע מיוחד.

וזאת אחת אטרקציה - ערב של 3 שעות שמתחיל כבר בקבלת הפנים בכניסה לפני העלייה במדרגות אל חלל ההמתנה המפנק וימשיך לשולחן במסעדה. בערב יוגשו לכם 20 מנות - טעימות, מגוונות, יפות ויצירתיות. למרות שהמנות קטנות, אני יכול להבטיח לכם שלא תצאו רעבים מהערב הזה, בדיוק להיפך, אתם תהיו מפוצצים ומרוצים. חוויה אמיתית למי שיכול להרשות לעצמו.

מיקום: רייקיאוויק